COCINA CUBANA
RECETA: Tostones cubanos rellenos
Una pequeña porción de cárnico en salsa agri dulce para relleno, puede ser: jamón, picadillo de carne, mariscos, etc
Rellena los tostones con la mezcla de carne y queso rallado y sírvelos bien calientes. (Captura de pantalla © Cocina con martita – YouTube)
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Rinde: 4 porciones
- Categoría de la receta: Aperitivos
- Cocina: Cubana
Ingredientes
- 2 plátanos verdes
- Aceite vegetal para freír
- 1 taza de carne de cerdo desmenuzada y cocida
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento verde picado
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas gruesas.
- Freír los plátanos en aceite caliente hasta que estén dorados. Sacarlos del aceite y aplastarlos con un tostonero o con la parte inferior de un vaso.
- Volver a freír los plátanos aplanados hasta que estén dorados y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente.
- En una sartén, saltear la cebolla, el pimiento y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Añadir la carne de cerdo cocida y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Rellenar los tostones con la mezcla de carne y queso rallado.
- Servir los tostones rellenos calientes.
Contenido nutricional
- Calorías: 250
- Proteína: 7 g
- Grasa: 14 g
- Fibra: 2 g
- Sodio: 260 mg
- Azúcar: 1 g
- Carbohidrato: 28 g
- Colesterol: 25 mg
- Grasa saturada: 4 g
- Grasa no saturada: 8 g
- Grasa trans: 0 g
- Tamaño de la porción: 1/4 de la receta
