El Gobierno Provincial de Camagüey anunció con bombo y platillo la inauguración de un nuevo horno de leña en la Unidad Empresarial de Base (UEB) Alimentaria del municipio Vertientes, presentándolo como una estrategia innovadora para asegurar la producción del pan de la canasta básica, en medio de la grave crisis energética y alimentaria que atraviesa Cuba.
La UEB ya cuenta con nueve hornos de este tipo, lo que, lejos de analizarse como un retroceso en el avance tecnológico, es visto como una forma de “implementar ciencia e innovación a los procesos de esta línea económica”. Mayelin Borrego Hernández, directora de la UEB, explicó que el horno fue construido por los propios trabajadores de la panadería.
“Ante la situación compleja en el orden electroenergético que enfrenta el país, la generalización de hornos de leña como alternativas de cocción encierran los mayores propósitos de estos trabajadores”, refiere la nota oficial.
Las imágenes compartidas muestran el reconocimiento otorgado a los trabajadores que participaron en esta obra, consistente en un diploma y una pequeña cantidad de alimentos. En la publicación se incluyó además la etiqueta #PorCamagüeyTodo, como parte de la arenga comunista que insta al pueblo a la “resistencia creativa”.
La noticia desató una oleada de críticas en redes sociales, donde muchos cuestionaron que, una vez más, las autoridades intentaran presentar como logro lo que en realidad refleja el retroceso del país: “Que atraso por dios ..como está de moderno el mundo y se ponen a celebrar un horno de leña que es contaminación enfermiza para los pulmones de los trabajadores?”, expresó una usuaria.
Calamidades en la producción del pan en Cuba
La producción de pan en la Isla ha atravesado distintos momentos críticos durante los últimos tiempos, en los que la respuesta de las autoridades, en lugar de ofrecer soluciones efectivas, ha resultado vergonzosa. Hace apenas unas semanas, el Gobierno Provincial de Matanzas informó que, debido a la escasez de harina asignada a nivel central, se vería afectada la producción habitual del pan de la bodega.
Como alternativa, se recurrió a comprar harina a las Mipymes importadoras, cuyo costo más elevado ha implicado que el pan de 120 gramos se venda a 65 pesos. Además, se distribuyó un paquete de galletas por núcleo familiar por un valor de 850 pesos.
En medio de estas constantes dificultades, la disponibilidad del pan sigue siendo un problema. Quienes no pueden costear los precios impuestos por las Mipymes se ven obligados a depender de la lotería de las panaderías estatales, sin saber cuándo podrán volver a tener pan en su mesa.
