Cocina
Frituras de Malanga
Fáciles de hacer, para saborear y acompañar en reuniones familiares.
Publicado el
Para saborear y acompañar en reuniones familiares
Ingredientes
1 libra de malanga
1 huevo
2 dientes de ajo machacados
1 cucharadita de sal
1 ramita de perejil
4 cucharadas de grasa
Modo de preparación
Se pela y se ralla la malanga cruda. Se une con la sal, huevo, perejil picadito y ajo machacado. Se toman porciones de una cucharada y se fríen en manteca o aceite caliente, pero no muy caliente para que se cocinen bien por dentro y queden doraditas.
Se sirven acabadas de freír.
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23 mayo, 2017 at 6:27 am
Not sure what a Malanga is, but hopefully I can find it in the USA. It looks delicious!
Virginia
10 agosto, 2017 at 4:11 pm
In USA you may find Malanga in some Latin Supermarkers in Florida; exactly in Miami Where do you live? This is a delicius complement from cuban food!