COCINA CUBANA
RECETA: Papas rellenas de jamón y queso
Sorprende a tus familiares con esta deliciosa receta y muy fácil de hacer
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Las papas rellenas de jamón y queso calientes, acompañadas de una ensalada, son un excelente plato principal. (Captura de pantalla © Anna recetas fáciles – YouTube)
Características
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
- Rinde: 6 porciones
- Categoría de la receta: Platos principales
- Cocina: Cubana
Ingredientes
- 6 papas grandes
- 1 taza de jamón picado
- 1 taza de queso rallado
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 1/4 de taza de pimiento verde picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lavar las papas y cocinarlas en agua con sal hasta que estén suaves. Escurrir y dejar enfriar.
- Una vez que las papas estén frías, cortar una tapa en la parte superior de cada una y ahuecarlas con una cuchara. Reservar la pulpa de las papas en un tazón.
- En un sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el pimiento verde picados. Cocinar a fuego medio hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
- Agregar el jamón picado a la sartén y cocinar por 2-3 minutos.
- Agregar la pulpa de las papas al sartén y mezclar bien con el jamón y los vegetales. Añadir el queso rallado y mezclar de nuevo.
- Rellenar cada papa con la mezcla de jamón, queso y papas. Colocar las tapas de las papas encima de cada una.
- Colocar las papas rellenas en una bandeja para horno y cocinar en el horno precalentado a 350 grados F (180 grados C) durante 30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Servir las papas rellenas de jamón y queso calientes, acompañadas de una ensalada o como plato principal.
Contenido nutricional
- Calorías: 275
- Proteína: 13 g
- Grasa: 11 g
- Fibra: 3 g
- Sodio: 315 mg
- Azúcar: 3 g
- Carbohidrato: 34 g
- Colesterol: 34 mg