RECETA: Pastelitos de Guayaba y Queso

Puedes probar diferentes rellenos para los pastelitos, como mermelada de piña o crema de coco. (Captura de pantalla © Marta Darby – YouTube)

Características

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo total: 45 minutos
• Rinde: 12 porciones
• Categoría de la receta: Postres
• Cocina: Cubana

Ingredientes

• 1 paquete de masa para empanadas
• 1 taza de pasta de guayaba
• 1 taza de queso crema, suavizado
• 1 huevo batido
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de canela molida

Preparación

1. Extender la masa para empanadas en una superficie enharinada y cortar en círculos de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.
2. Colocar una cucharadita de pasta de guayaba y una cucharadita de queso crema en el centro de cada círculo.
3. Doblar los bordes de la masa para empanadas sobre el relleno y sellar los bordes con los dedos o un tenedor.
4. Colocar los pastelitos de guayaba y queso en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
5. En un tazón pequeño, batir el huevo y cepillar sobre la superficie de cada pastelito.
6. Mezclar el azúcar y la canela y espolvorear sobre la superficie de cada pastelito.
7. Hornear los pastelitos de guayaba y queso a 400 grados Fahrenheit durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
8. Servir caliente o a temperatura ambiente acompañado de jugos.15

Variantes

Puedes probar diferentes rellenos para los pastelitos, como mermelada de piña o crema de coco. También puedes agregar un toque de limón rallado a la mezcla de queso crema para darle un sabor adicional.

Contenido nutricional

• Calorías: 177
• Proteína: 4 g
• Grasa: 8 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 221 mg
• Azúcar: 12 g
• Carbohidrato: 23 g
• Colesterol: 28 mg
• Grasa saturada: 3 g
• Grasa no saturada: 4 g
• Grasa trans: 0 g
• Tamaño de la porción: 1 pastelito