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Starbucks en Miami estrena menú con café cortadito a petición de los cubanos
El nuevo Brown Sugar Oatmilk Cortado incorpora azúcar moreno y tres shots ristretto de Starbucks® Blonde Espresso
Starbucks explicó que la nueva bebida estará disponible en Florida y Chicago. (Foto © Periódico Cubano)
La popular cadena de cafetería Starbucks comenzó el 2025 con una innovación en su menú de invierno para complacer al público de la Florida, incluyendo a los cubanos en Miami. Se trata del popular café cortadito que combina la intensidad del espresso con leche caliente, ofreciendo un sabor que refleja la cultura cafetera de Cuba, heredada de España.
Desde el pasado 3 de enero está disponible el nuevo Brown Sugar Oatmilk Cortado que incorpora azúcar moreno y tres shots ristretto de Starbucks® Blonde Espresso. Los shots ristretto, al utilizar menos agua y menor tiempo de extracción, resaltan un sabor más dulce y concentrado. La bebida se corta con leche al vapor o la leche de preferencia del cliente, incluida de avena, consiguiendo una textura cremosa.
Starbucks espera que los clientes que decidan la leche de avena lo harán por dar un giro moderno al café tradicional con ingredientes alternativos.
De acuerdo con declaraciones a People en Español de Ricky González, desarrollador de bebidas de Starbucks, explicó que la decisión surgió tras observar la alta demanda en Florida y Chicago. “En esos mercados, muchos clientes preguntaban constantemente: ‘¿Starbucks tiene cortado?’”. El cortado se convirtió en una de las bebidas más solicitadas, lo que llevó a la compañía a probarla en algunas tiendas durante el año pasado.
Starbucks has Cortado now? That Miami Cuban influence is real pic.twitter.com/7CYnTjBvhV
— Ruben Harris (@rubenharris) January 5, 2025
La decisión de lanzar el Brown Sugar Oatmilk Cortado en Miami no fue casualidad. La ciudad alberga una gran comunidad cubana, y la cultura del café juega un papel fundamental en la vida cotidiana. Starbucks identificó esta conexión como una oportunidad para acercarse más a sus consumidores.
González destacó que la respuesta de la comunidad en Little Habana fue abrumadoramente positiva durante las pruebas. “Probarlo aquí fue algo lógico debido a la profunda relación de la ciudad con el café cortado. Estoy orgulloso de lo que nuestro equipo logró”, expresó.
Starbucks planea extender la disponibilidad del cortadito a otras ciudades con fuerte presencia cubana si la respuesta en Miami sigue siendo favorable. La marca ha mostrado interés en adaptar su oferta de bebidas a las preferencias locales, fortaleciendo así su lazo con diversas comunidades.
“El cortado tiene el equilibrio perfecto: la suavidad y textura aterciopelada de la leche al vapor se combina con el sabor audaz de nuestro Blonde Espresso. Estoy emocionado de que ahora los clientes de todas partes puedan disfrutarlo por sí mismos”, sentenció el desarrollador de bebidas de Starbucks.
El café cortado es una bebida originaria de España. “Un cortado tradicional se caracteriza por ser pequeño en tamaño pero grande en sabor. Su nombre proviene del verbo español ‘cortar’, que refleja cómo la leche suaviza y equilibra el intenso sabor del espresso, creando una bebida perfectamente armoniosa”.