Alimento próbiotico creado a partir de caca de bebé

Según un estudio reportado en la revista Times, un grupo de científicos de la universidad de Carolina del Norte desarrollaron alimentos probioticos a partir de la caca de los bebés.

Los investigadores literalmente tomaron el excremento de los pañales de varios bebés y lo modificaron en el laboratorio. En la publicaiób señalan que a la hora de crear alimentos probióticos, lo mejor es ir a la fuente.

Las pruebas se realizaron primero con ratones, y más tarde usaron un simulador de estómago humano creado para absorber los alimentos con los mismos jugos gástricos que un humano.

La conclusión final es que el suplemento alimenticio creado, con fuentes naturales, puede ayudar a las personas que padecen diabetes y a los que sufren trastornos del sistema inmunológico porque estimula la producción de los llamados ácidos grasos de cadena corta, o volátiles.

Afirman que: “la idea del nuevo alimento probiótico sería reforzar la presencia en la flora intestinal de esas bacterias, cuyo papel en la salud humana es esencial”. «Son bacterias, no caca», expresaron. Se espera que este compuesto esté presente en productos como el yogurt.

Con información de infobae