Mojito cubano: la receta original y el ingrediente secreto

Rellenamos el vaso con el hielo picado que tenemos y si deseamos, podemos dejar caer 1 o 2 gotas más de amargo de angostura. (Foto: Periódico Cubano)

El mojito es el trago que más identifica a los cubanos, fue el cóctel preferido del escritor Ernest Hemingway cuando pasaba por el famoso bar/restaurante de La Habana Vieja, La Bodeguita del Medio.

Características

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo total: 10 minutos
• Rinde: 1 porción
• Categoría de la receta: Bebidas
• Cocina: Cubana

Ingredientes

• 10 hojas de menta fresca
• 1/2 lima, cortada en trozos
• 1 cucharada de azúcar
• 1 1/2 onzas de ron blanco
• 1/2 taza de agua con gas
• Cubitos de hielo

Preparación

1. En un vaso alto, añadir las hojas de menta, la lima y el azúcar.
2. Usando un mortero, machacar bien los ingredientes para liberar los aceites de la menta y el jugo de la lima.
3. Añadir los cubitos de hielo hasta la mitad del vaso y verter el ron sobre el hielo.
4. Luego, añadir el agua con gas y revolver bien.
5. Decorar con una ramita de menta y una rodaja de lima.
6. Servir frío.

Contenido nutricional

• Calorías: 140
• Proteína: 0 g
• Grasa: 0 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 10 mg
• Azúcar: 13 g
• Carbohidrato: 14 g
• Colesterol: 0 mg
• Grasa saturada: 0 g
• Grasa no saturada: 0 g
• Grasa trans: 0 g
• Tamaño de la porción: 1 porción