¡Última Hora! Santiago de Cuba se tira a la calle
Conecta con nosotros

Periódico Cubano

RECETA: Baguette o pan francés

COCINA CUBANA

RECETA: Baguette o pan francés

Este es uno de los panes más conocidos y apreciados en Francia y el mundo

Baguette o pan francés

Esta receta de baguette o pan francés es ideal para un desayuno o para un aperitivo o cena ligera. (Captura de pantalla © Anna recetas fáciles – YouTube)

Características

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de reposo: 2 horas
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 2 horas y 45 minutos
  • Rinde: 2 baguettes
  • Categoría de la receta: Panes
  • Cocina: Francesa

Ingredientes

  • 3 tazas de harina de pan
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura seca activa
  • 1 1/4 tazas de agua tibia

Preparación

  1. En un tazón grande, mezclar la harina, la sal y la levadura.
  2. Agregar el agua tibia y mezclar bien hasta que se forme una masa suave y elástica.
  3. Cubrir el tazón con un paño de cocina húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa duplique su tamaño.
  4. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, golpearla para liberar el aire y amasar durante unos minutos en una superficie enharinada.
  5. Dividir la masa en dos partes iguales y darle forma de baguette.
  6. Colocar las baguettes en una bandeja para hornear enharinada y dejar reposar durante otra hora.
  7. Calentar el horno a 220°C.
  8. Hacer unos cortes diagonales en la parte superior de las baguettes con un cuchillo afilado.
  9. Hornear las baguettes durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
  10. Dejar enfriar antes de servir.

Contenido nutricional

  • Calorías: 140
  • Proteína: 4 g
  • Grasa: 0 g
  • Fibra: 1 g
  • Sodio: 440 mg
  • Azúcar: 0 g
  • Carbohidrato: 29 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Grasa saturada: 0 g
  • Grasa no saturada: 0 g
  • Grasa trans: 0 g
  • Tamaño de la porción: 1/2 baguette
¡Únete al canal de Telegram y WhatsApp para contenidos exclusivos!

SUSCRÍBETE y recibe noticias GRATIS
Suscritos Widget

Comentar noticia

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Advertisement

Noticias de Impacto

Advertisement

Lo más leído en la semana

Advertisement

Escándalos de la Farádula

Arriba