Comienza en Cuba la cría de la mosca soldado negro como fuente de proteína

“Las larvas de la hermetia illucens pueden utilizarse como alimento animal en gatos, perros, cerdos y gallinas, de dos formas: natural o procesadas para convertirlas en harina”. (Captura de pantalla © TV Agro – YouTube)

En Ciego de Ávila, comenzó desde hace seis meses la cría de la mosca soldado negro. Según el diario oficialista Granma, el nuevo invento comunista podría ser “un referente para la economía circular” y convertiría a la finca La Candelaria en “abanderada de la ciencia y la técnica” al aportar una fuente de proteína para el consumo animal.

En declaraciones al medio de Miguel Ángel Iparraguirre Cruz, ingeniero agrónomo especializado en Sanidad Vegetal, máster en Ciencias Agrícolas y doctor en Ciencias Biológicas, “la investigación, realizada por primera vez en Cuba, está en fase de campo, y es muestra de la universidad innovadora, integradora, con protagonismo en el desarrollo sostenible inclusivo, esta vez, en una finca de excelencia y abanderada de la ciencia y la técnica”.

La mosca soldado negro tiene la característica de “devorar distintos residuos, realidad que representaría un beneficio para la salud ambiental y para los cultivos en desarrollo”. Con ese objetivo, los comunistas quieren desarrollar la crianza del insecto y, por eso, desde hace seis meses destinan recursos del presupuesto del Estado al proyecto.

A la mosca le dan de comer residuos de la minindustria, frutas en mal estado, algunos desechos de los comedores. Los primeros resultados indican que la soldado negro “ha demostrado otras bondades, al ser un insecto polinizador y controlador biológico de la mosca común”.

Durante las pruebas también se le ha dado de comer a la mosca fruto de aguacate, la yuca hervida y, en su estado natural, la cáscara de la frutabomba. Con esos nutrientes la mosca se reproduce rápidamente y ya piensan en hacer harina de las larvas como alimento animal.

“Las larvas de la hermetia illucens pueden utilizarse como alimento animal en gatos, perros, cerdos y gallinas, de dos formas: natural o procesadas para convertirlas en harina”.

Por otra parte, el gusano puede tener de un 40% a un 60% de proteína, además de que el sustrato lo convierte en su excremento y es un potente fertilizante orgánico, el cual piensan utilizar en la propia finca y comercializarlo.

El productor Alexander Ramírez Marrero comentó acerca de los planes productivos de moscas. “En las primeras cuatro canoas produciremos millones de gusanos. Un gramo de huevo son aproximadamente 36.000 larvas, y las larvas aumentan casi 600 veces su tamaño; o sea, de casi microscópica llegan a tener 2,5 centímetros en unos 24 días, muestra de la utilidad de la introducción y desarrollo de ese proyecto”, acotó.