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Cuba un orgullo en el XXII Campeonato Panamericano de Coctelería celebrado en la isla
«Cuba está preparada para estandarizar segmentos de competencia y entrenamientos para los bartender»
Uno de los platos fuertes del XXII Campeonato Panamericano de Coctelería que se desarrolla en Cuba del 25 al 31 de este mes de agosto, sin duda es la presentación de diferentes franquicias cubanas y sus cócteles emblemáticos, como El Floridita, con su Daiquirí; Tropicana, con su Tropicana Special, y La Bodeguita del Medio con su clásico Mojito.
Todos los países miembros consideraron oportuno repetir el encuentro en la Isla, dijo Pepe Dioni, presidente de la Asociación Internacional International de Cantineros (IBA, por sus siglas en inglés) al periódico Tribuna.
Además, añadió que “Es pagar con una moneda justa a un país que durante mucho tiempo lleva haciendo las cosas muy bien y era hora de devolverle una parte de su esfuerzo”.
El vicepresidente de la IBA para Norteamérica, Centroamérica y el Caribe Eduardo Dañán Suárez, enfatizo que la organización del evento por parte de la Isla, su puesta en escena y la vinculación con patrocinadores e institucionales gubernamentales han sido extraordinarios.
Comento que “Cuba está preparada para estandarizar segmentos de competencia y entrenamientos para los bartender”.
Su entidad conserva el tesoro de barriles utilizados en el país durante los últimos 90 años, cuidadosamente conservados y sabiamente empleados en las distintas etapas de añejamiento, manifestó el director de exportaciones de la empresa Cubaron, Jorge Cardoso.
La cartera de productos de la compañía depende de la cantidad de aguardiente, su tiempo de añejamiento, las etapas de mezclas y añejamientos, la selección de barriles y el tiempo total necesario para elaborar la bebida, expresó en un encuentro con los participantes en el Campeonato.
Con información de cibercuba
