En La Habana, el almuerzo más barato se puede encontrar en un pequeño puesto de comida situado en la calle Reina, entre Campanario y Manríquez, donde se ofrece un menú completo por solo 500 pesos cubanos (CUP), el equivalente a un dólar estadounidense.
A pesar de su bajo costo, este almuerzo representa una cuarta parte del salario mínimo de un cubano, lo que refleja la compleja realidad económica que enfrenta la población cubana.
De acuerdo con un pequeño video realizado por el influencer Juanka, el menú más básico que incluye arroz blanco, potaje, huevo frito, ensalada y vianda hervida, cuesta 500 CUP. Está caliente, bien elaborado y permiten a los trabajadores de la zona acceder a una comida completa a un precio relativamente bajo.
Este tipo de ventas son esenciales en un contexto donde la mayoría de los alimentos en Cuba dependen de importaciones y los precios fluctúan según la disponibilidad en el mercado negro.
El precio del dólar sigue siendo un factor crucial en la economía cubana, ya que actualmente un dólar se cotiza a cerca de 500 CUP. Sin embargo, el salario mínimo de un trabajador cubano es de aproximadamente 2.100 CUP, lo que equivale a poco más de cuatro dólares al mes. En este contexto, el costo de un almuerzo – aunque económico para las condiciones de mercado- se convierte en un lujo para muchos.
La escasez de productos alimenticios locales, resultado de años de ineficiencia en el sector agrícola, ha provocado un aumento de la dependencia de los alimentos importados, cuyas precios son elevados y cada vez más inaccesibles para el cubano promedio. Esta situación ha intensificado la dolarización de la economía, con tiendas que operan exclusivamente en dólares, dejando al peso cubano con cada vez menos poder adquisitivo.
El precio asequible de este almuerzo ha generado una variedad de reacciones entre los cubanos en las redes sociales. Varios usuarios han expresado su agradecimiento por la opción económica, destacando la importancia de apoyar a los emprendedores locales.
Sin embargo, otros comentan con preocupación sobre la dificultad de acceder a este tipo de ofertas debido a los bajos salarios y la escasez generalizada de recursos.
Iraida García, una de las comentadoras, destacó que “alguien está sacando la cara por los cubanos de a pie”, refiriéndose a los esfuerzos de la emprendedora que ofrece estos almuerzos a precios bajos. Otros, como Ana María Marante, comentaron sobre lo difícil que es para muchos tener acceso a una comida completa como la que se ofrece en este puesto.
