La empresa mixta Proxcor S.A, creada tras la fusión del grupo eslovaco Proxenta y la Corporación Alimentaria S.A. Coralsa, comenzó la producción de galletas de dulce luego de la rehabilitación de la fábrica confituras de Caibarién, al norte de la provincia Villa Clara.
El suceso fuera una excelente noticia para los niños cubanos, pero resulta que el paquete de 500 gramos bajo la marca Toco se comercializa en las tiendas en Moneda Libremente Convertible (MLC) a un precio de 4.80, lo cual significan 1.080 pesos cubanos (CUP), según el tipo de cambio en el mercado informal de divisas.
“Hoy se producen unas 25 toneladas diarias de galletas dulces y cerca de diez de sorbetos, lo que debe incrementarse en los meses venideros, cuando la fábrica alcance su ritmo óptimo”, comentó a la emisora provincial CMHW la eslovaca Zuzana Školárová, gerente general de Proxcor S.A.
Según la empresaria, de conformidad con el gobierno cubano se ha dispuesto la comercialización de una parte de la producción de estas galletas en CUP a un precio diferenciado, pero solo en establecimientos seleccionados como acuarios, zoológicos y parques temáticos, donde se controla la venta a los niños que acuden.
Školárová refiere que para obtener beneficios económicos es necesario vender las galletas en MLC y exportar una parte de las producciones con el fin de recaudar divisas para inyectarla de vuelta al proceso productivo. Evidentemente, no es negocio vender en pesos cubanos, pues la moneda nacional está profundamente devaluada.
Sin embargo, ningún padre cubano podrá comprar un paquete de galletas a su hijo, pues disponer de más de 1.000 CUP para este producto, cuando el salario medio en el país es de poco más de 4.000 CUP, es imposible.
Se estima que la fábrica de confituras de Caibarién incorpore para el segundo semestre de 2024 otras dos líneas productivas previstas en el contrato original, de las que saldrán diversos tipos de caramelos y cereales. Tristemente, el destino de estas golosinas también será para el mercado en MLC.
Los directivos estiman que cuando todas las líneas productivas estén en pleno funcionamiento, la instalación producirá unas 17.000 toneladas de confituras al año, que cubrirán entre el 35% y el 40% de la demanda del mercado cubano.
El reportaje no hace referencia a la procedencia de las materias primas para elaborar las producciones, que en su mayoría tienen como componentes fundamentales azúcar y harina de trigo.
