NOTICIAS DE CUBA
En medio de la escasez de comida, el régimen celebra un festival culinario
Se habla de sabor y colorido, pero no de las neveras vacías
A pesar de las largas filas, las neveras vacías y la escasez de alimentos básicos por largas temporadas, el régimen cubano se da el lujo de organizar el Festival Internacional Culinaria 2019.
“La comida de la Isla es rica por su sabor y su colorido y en los últimos años ha crecido la innovación y la creatividad”, dijo Eddy Fernández, presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC), sin recordar que la abundancia de alimentos es únicamente para los turistas.
Mientras los cubanos intentan conseguir huevo o pollo, el programa del festival presentes profesionales y estudiantes culinarios, barman, sommeliers y gourmets, además de funcionarios que se ocupan de los alimentos, directores y managers de hoteles y restaurantes.
El evento está dirigido al turismo, ya que participan ejecutivos de este ramo, las compañías navieras y de aviación, así como empresarios y firmas vinculadas al arte y la ciencia culinaria y gastronómica, además de prensa especializada y editoriales.
Para quienes conocen la realidad en la isla, saben que este evento tiene el objetivo de vender una comida cubana que no existe a diario para los habitantes de la mayor de las Antillas.
Con Información de Cuba en Miami
