En 1972, Beatriz Porto de 61 años, arribó a EEUU junto con su familia, y en aquel entonces no tenían conocimiento “sobre la celebración de la rosca”. Relató que, durante su infancia en la Isla y bajo la dictadura de Fidel Castro, este tipo de celebraciones religiosas estaban prohibidas, por tanto las “madres preparaban la rosca de Reyes en casa, casi en secreto”.
“En 1976 hicimos como 50 roscas de reyes en la primera panadería, las compraban unos pocos inmigrantes de los que entonces venían a trabajar un tiempo y se regresaban a México”, añadió la panadera cubana.
Actualmente la panadería de Beatriz Porto prepara un aproximado de 9.000 roscas de Reyes en éstas fechas. Este aumento se debe a que los clientes ya no son, exclusivamente, inmigrantes sino también angloparlantes que prefieren la tradicional rosca que prepara la cubana.
En Cuba, la celebración del Día de Reyes pasa casi desapercibida, pues el presupuesto de las familias cubanas es escaso debido a las celebraciones de Navidad y Fin de Año, por lo que ésta celebración de origen católico tiene un tinte muy sutil en la vida de los isleños.
Con Información de CiberCuba
