Las autoridades del Ministerio de la Agricultura prometieron que para el año que viene el objetivo es sembrar el doble de las hectáreas de arroz que se habían proyectado en 2025.
Sin embargo, el éxito de este proyecto de 200.000 hectáreas de sembrados dependerá de varios factores, entre los cuales se destacan el clima y la disponibilidad de recursos. Lo más preocupante es que el 50% de los sembradíos se planean en solo cinco provincias: Pinar del Río, Villa Clara, Sancti Spíritus, Camagüey y Granma.
Orlando Linares, presidente del Grupo Agrícola del Ministerio de Agricultura, detalló que una de las principales novedades en este proyecto es la participación de una empresa vietnamita que produce arroz en Cuba.
Esta firma es la primera extranjera que, desde 1959, ha recibido concesiones de tierras cubanas para cultivar arroz. En 2023, esta empresa cultivó unas 1.000 hectáreas, lo que representó aproximadamente el 3.3% del total sembrado en el país.
Aunque la participación vietnamita en el cultivo de arroz podría ser una ventaja, el apoyo de esta nación estará limitado al suministro de la semilla. El resto de los insumos serán proporcionados por el gobierno cubano, que enfrentó una notable reducción en la producción de arroz debido a la escasez de recursos esenciales, como combustibles y fertilizantes.
El panorama actual de la producción de arroz en Cuba es preocupante. En 2024, la Isla cosechó apenas 80.000 toneladas de arroz, lo que cubre solo el 11% de la demanda anual. Esta cifra es alarmante si se considera que, en 2018, Cuba producía más de 300.000 toneladas de arroz.
La reducción de la producción ha llevado al gobierno cubano a depender completamente de las importaciones para satisfacer la demanda interna. De hecho, el país importa el 100% del arroz que distribuye en la libreta de abastecimiento a precios subvencionados, lo que representa un gasto significativo en divisas.
Según informes de la ONU, Cuba importa aproximadamente el 80% del arroz que consume. Esto implica un alto costo para la economía, que enfrenta dificultades para captar divisas debido a la caída del turismo y las remesas. El gobierno cubano gasta cerca de 1.600 millones de dólares al año en la importación de alimentos básicos, como el arroz, lo que agrava aún más los problemas fiscales del país.
Arroz y frijoles con precios topados que no se respetan
Desde hace meses, la dictadura comunista impuso nuevos topes de precios para el arroz y los frijoles de producción nacional, con la intención de controlar la inflación. Según el acuerdo publicado en marzo de 2025, el precio del arroz quedó establecido en 155 pesos cubanos (CUP) por libra.
En el caso del frijol, dependiendo de si el Estado provee o no insumos, tendrá un precio de 196 o 285 CUP por libra. Sin embargo, estos precios resultan altos en relación con el salario promedio en la Isla, que es de 2.100 CUP mensuales, lo que limita la capacidad de compra de los cubanos.
Aunque el Ministerio de Finanzas defiende esta medida como necesaria ante la crisis económica, economistas como Mauricio de Miranda y Pedro Monreal critican la política, señalando que los controles de precios no resuelven el problema de fondo: la escasez de oferta y la inflación persistente. Además, nadie respeta los topes.
