Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Rinde: 4 porciones
- Categoría de la receta: Platos principales
- Cocina: Cubana
Ingredientes
- 1 libra de carne de res cortada en tiras finas
- 1 cebolla mediana cortada en tiras
- 4 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de zumo de naranja agria
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un tazón, mezclar el zumo de naranja agria, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.
- Agregar la carne de res y la cebolla y mezclar bien. Dejar marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Calentar una sartén grande o una parrilla a fuego medio-alto.
- Añadir la carne y la cebolla marinada a la sartén o parrilla y cocinar durante 10-15 minutos, hasta que la carne esté cocida y la cebolla esté caramelizada.
- Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
- Servir caliente con arroz y frijoles.
Contenido nutricional (por porción)
- Calorías: 300
- Proteína: 20 g
- Grasa: 23 g
- Fibra: 1 g
- Sodio: 400 mg
- Azúcar: 2 g
- Carbohidrato: 2 g
- Colesterol: 70 mg
- Grasa saturada: 5 g
- Grasa no saturada: 18 g
- Grasa trans: 0 g
- Tamaño de la porción: 1/4 de la receta