Cocina
RECETA: PURÉ DE BONIATO Y ÑAME
Una receta super fácil de preparar y muy sabrosa
Publicado el
Ingredientes:
– 4 libras de ñame cocido
– 2 boniatos medianos cocidos
– 2 cucharadas de aceite de canola
– 2 cucharadas de ajos machacados
– 2 cucharadas de cebolla cortada finamente
– Pizca de sal, opcional
Modo de preparación:
– Se calienta la sartén y se le echan aceite, ajos y cebolla, hasta cristalizar.
– El ñame cocido se coloca en la batidora junto con el ajo y la cebolla; se bate a velocidad media,
– Se agregan los boniatos y se sigue batiendo durante 2 minutos más.
– Servir caliente acompañado con ensalada verde.
Tomado de: cubahora.cu
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