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Arroz con Espinacas

Cocina

Arroz con Espinacas

Receta colombiana hecha a base de arroz.

Arroz con espinacas

Receta colombiana hecha a base de Arroz.

Caracterización de la receta

Receta fácil, elaborarla nos toma 10 minutos, ideal para cualquier ocasión. Los ingredientes son para 4 porciones, podemos variarlos proporcionalmente, de acuerdo con nuestra necesidad y gusto.

Ingredientes

  • 1 tableta de Caldo de Pollo
  • 1 taza de Arroz
  • 2 tazas de Agua
  • ¾ de taza de Espinacas cocidas y picadas
  • ¼ de Cebolla rallada
  • 1 Huevo
  • 2 cucharadas de Mantequilla
  • 1 y media cucharadas de Crema de Leche
  • ¼ de taza de Queso rallado

Preparación

Derretimos la mitad de la mantequilla, freímos bien el arroz, luego agregamos el agua con la tableta de caldo de pollo y dejamos hirviendo hasta que seque. Tapamos y cocinamos a fuego lento hasta que el arroz abra. Aparte, derretimos el resto de la mantequilla y freímos las espinacas con la cebolla, le agregamos el arroz, el huevo batido, la crema de leche y el queso. Mezclamos y en una refractaria engrasada vertimos la mezcla y la ponemos en el horno caliente durante unos 20 minutos. Servimos caliente.

 

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