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Periódico Cubano

RECETA: Sandwich cubano original

COCINA CUBANA

RECETA: Sandwich cubano original

Famosos como el actor y director Jon Favreau y el futbolista David Beckham son fanáticos al típico sandwich cubano.

Sandwich cubano receta original

Famosos como el actor y director Jon Favreau y el futbolista David Beckham son fanáticos al típico Sandwich Cubano. (Foto: Periódico Cubano)

Características

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Rinde: 2 porciones
  • Categoría de la receta: Platos principales
  • Cocina: Cubana

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • 4 lonchas de queso suizo
  • 4 lonchas de lomo de cerdo
  • 4 pepinillos encurtidos
  • Mostaza amarilla
  • Mantequilla derretida

Preparación

  1. Untar cada rebanada de pan con mostaza amarilla al gusto.
  2. Colocar una loncha de queso, una loncha de jamón cocido, una loncha de lomo de cerdo y un pepinillo encurtido sobre una de las rebanadas de pan.
  3. Tapar con otra rebanada de pan.
  4. Untar la parte superior del pan con mantequilla derretida.
  5. Repetir con el resto de los ingredientes hasta obtener dos sandwiches completos.
  6. Colocar los sandwiches en una sartén caliente y presionar ligeramente con una espátula. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que estén dorados y el queso esté derretido, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
  7. Servir caliente.

Contenido nutricional (por porción)

  • Calorías: 520
  • Proteína: 32 g
  • Grasa: 32 g
  • Fibra: 2 g
  • Sodio: 1150 mg
  • Azúcar: 2 g
  • Carbohidrato: 27 g
  • Colesterol: 100 mg
  • Grasa saturada: 17 g
  • Grasa no saturada: 15 g
  • Grasa trans: 0.5 g
  • Tamaño de la porción: 1 sandwich

Historia

La historia del sandwich cubano, si bien su origen está en Cuba, posteriormente se enriquece cuando inmigrantes cubanos llegaron a la península de Florida en los Estados Unidos en el siglo XVIII, el bocadillo fue adoptado como una comida muy popular entre los pobladores y pronto se expandió a varias ciudades como Tampa.

En Tampa y en Miami, el sandwich cubano contiene los mismos ingredientes, a excepción del salami, que fue introducido en por una mezcla de la comunidad de Tampa por migrantes italianos.

Famosos como el actor y director Jon Favreau y el futbolista David Beckham son fanáticos al típico Sandwich Cubano.

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