En una sartén grande, calentar 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Agregar los huevos batidos y revolver hasta que estén cocidos y desmenuzados. Retirar los huevos de la sartén y reservar.
Añadir la otra cucharada de aceite a la sartén y calentar a fuego medio-alto.
Agregar el jamón, los camarones, los guisantes, el maíz, el pimiento y la cebolla. Sofreír por unos 5 minutos hasta que las verduras estén suaves y los camarones estén rosados.
Agregar el ajo y cocinar por un minuto más.
Agregar el arroz cocido, la salsa de soja, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Mezclar todo bien y cocinar por unos 5 minutos hasta que el arroz esté caliente y ligeramente dorado.
Agregar los huevos cocidos y desmenuzados a la sartén y mezclar todo bien.
Servir caliente y decorar con cilantro fresco picado.
Aquí tenemos de todo en E.U pero ese sabor cubano jamas se puede compara con ningún otro yo hago lo mismo que hacia en Cuba y alla con mucho menos de sazones y no me queda igual , no se que sera y no es porque lo haga con poca dedicación al contrario le pongo todo mi amor para que quede sabroso. Porque como sabemos la cocina es un arte, al ver todos esos platos la boca se me hizo agua y cuantos recuerdos dejaron de mi pasado.
Pero que yo recuerde al final llevaba ginger y aceite de sésamo, era la receta que creo Nitza usaba. No aceite de oliva.
Aquí tenemos de todo en E.U pero ese sabor cubano jamas se puede compara con ningún otro yo hago lo mismo que hacia en Cuba y alla con mucho menos de sazones y no me queda igual , no se que sera y no es porque lo haga con poca dedicación al contrario le pongo todo mi amor para que quede sabroso. Porque como sabemos la cocina es un arte, al ver todos esos platos la boca se me hizo agua y cuantos recuerdos dejaron de mi pasado.