En una sartén grande, calentar el aceite vegetal y saltear la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén suaves.
Añadir el pollo y cocinar hasta que esté dorado.
Agregar la salsa de tomate, el vino seco, las aceitunas y las pasas. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Añadir sal y pimienta al gusto.
En un molde para hornear, colocar una capa de arroz y cubrir con la mezcla de pollo. Repetir hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes, terminando con una capa de arroz.
Espolvorear el queso rallado y los huevos duros picados por encima.
Hornear a 350°F (180°C) durante unos 30 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Asi no se hace el arroz imperial a la cubana, de hecho no exioste arroz imperial a la cubana. El arroz imperial, despues que el arroz esta hecho, se hace por capas0. Un capa de arroz, una de mayonesa, una de pollo o jamon ( carne o cualquier otro compente). Despues se pone otra de arroz y se le vuelve hacer lo mismo, hasta teminar con la ultima capa de arroz, la cual ud. puede adornar con cebollinos, pimientos morrones en tirias queso, etc
Y listo, puede hacer individual utilizando un bol o colectivo en una fuente.
No se debe comer muy caliente, tibio o temperatura ambiente.
A lo cubano ???
El comentario de NINO es correcto. Se alternan capas de arroz con los otros ingredientes y se termina con una capa de queso.
Asi no se hace el arroz imperial a la cubana, de hecho no exioste arroz imperial a la cubana. El arroz imperial, despues que el arroz esta hecho, se hace por capas0. Un capa de arroz, una de mayonesa, una de pollo o jamon ( carne o cualquier otro compente). Despues se pone otra de arroz y se le vuelve hacer lo mismo, hasta teminar con la ultima capa de arroz, la cual ud. puede adornar con cebollinos, pimientos morrones en tirias queso, etc
Y listo, puede hacer individual utilizando un bol o colectivo en una fuente.
No se debe comer muy caliente, tibio o temperatura ambiente.
Gracias por aportar su receta