La Cervecería Bucanero S.A., ubicada en la provincia de Holguín, está laborando a su máxima capacidad productiva, que es de 1.000 cervezas por minuto. Este avance está impulsado por su estrategia de comercialización hacia el mercado internacional, consolidándose en países como España, México, Panamá, Venezuela y Brasil.
Una nota publicada por la Agencia Cubana de Noticias explica que en un año la empresa cervecera produce un millón de hectolitros anuales. Bucanero S.A. continúa innovando en su portafolio de productos, que incluye marcas reconocidas como Cacique, Mayabe, Cristal, Bucanero y Perla Negra.
Según Ediel Hechavarría, subdirector de Operaciones de la empresa, la expansión en el mercado internacional se ha centrado en satisfacer la creciente demanda, tanto del comercio minorista como del sector turístico y gastronómico.
Uno de los puntos clave en el proceso de modernización de Bucanero ha sido la renovación de su imagen y la expansión de su red de dispensadores. Esto incluye la introducción de latas de 473 mililitros (ml) con un diseño renovado y la ampliación de la oferta de toneles de 30 litros.
Estas medidas, junto con un programa de inversiones en infraestructura y recursos humanos, han permitido a la cervecera superar en 100.000 hectolitros las metas de producción del año pasado.
La empresa también trabaja en la optimización de sus procesos industriales. La implementación de tecnologías automatizadas en la fábrica ha permitido mejorar el control de calidad, así como reducir los costos operativos y el consumo de recursos, como agua, energía y dióxido de carbono.
A pesar de los avances en la producción, Bucanero S.A. enfrenta importantes desafíos logísticos, especialmente en el abastecimiento de sus mercados internacionales. La empresa debe garantizar un suministro constante para evitar pérdidas frente a la competencia.
A nivel local, la cervecera también ha tenido que adaptarse a la situación del suministro de agua, que se ha visto afectado por la sequía y la crisis energética nacional. Como parte de su estrategia para mitigar estos problemas, Bucanero ha invertido en la instalación de grupos electrógenos, paneles solares para alimentar pozos y la sustitución de tuberías en la red de agua.
Sin embargo, Bucanero S.A. no escapa al contexto de éxodo masivo de profesionales calificados. A través de programas de formación y reclutamiento, la empresa busca identificar y capacitar a nuevos profesionales que puedan ocupar puestos clave en la organización. Una de las visiones a largo plazo es apostar por el desarrollo del talento joven.
