El pasado 23 de agosto se celebró el “Cuban Sándwich Day”, en los Estados Unidos, es día para celebrar el tradicional sándwich cubano y sus variantes, extendido desde Tampa, el barrio de la ciudad de Ybor, en Florida, hasta llegar a todos los Estados Unidos y claro está al mundo entero.
El sándwich cubano es una lección de historia presionada entre dos piezas de pan. Tal vez ningún otro alimento representa la historia de los Estados Unidos como un crisol en el cambio de siglo mejor que el cubano, que combina elementos de tres diferentes grupos de inmigrantes que se reunieron, sorprendentemente, en el sur profundo.
En la ciudad de Tampa, desde el 2012, se celebra anualmente el Festival del Sándwich Cubano, con la participación de más de 40 restaurantes, igualmente en Orlando y Miami, entre otras ciudades que se han sumado a darle su reverencia a este bocadillo cubano
Demás está decir, lo rico y sabroso al paladar de este bocadillo, así que hoy es un día de homenaje a la cultura culinaria cubana en todo los Estados Unidos.
Le dejamos con la receta para que se prepare el suyo.
Ingredientes (3 raciones)
- Pan cubano (3 raciones)
- 30 oz de lechón o puerco asado
- 6 rebanadas de jamón
- 6 rebanadas de queso Suizo
- 3 cucharaditas de mostaza
- Pepinillos
- Mojo de ajo
Modo de elaboración
Cortar el pan cubano en tres partes iguales. Luego parte cada pieza de pan a la mitad, horizontalmente.
Unte mostaza a cada rodaja de pan y encima de una de las partes coloca la cantidad deseada de lechón. Añade dos rebanadas de jamón y dos rebanadas de queso.
Agrega los pepinillos y por último rociarlo con el mojo de ajo. Se le puede poner mantequilla por el exterior del pan.
Cierra cada sándwich con la otra mitad de pan y colócalos en el horno precalentado a 300° F. durante aproximadamente 5 minutos, para que se derrita el queso y el pan quede tostado. Puede también hacerse con una plancha tostadora. Servirlo caliente.
