Cuba implementa nuevas regulaciones sanitarias para la importación de alimentos de origen animal

Las disposiciones recién anunciadas incluyen la prohibición de importar productos lácteos no pasteurizados y cárnicos que no estén empacados al vacío o provengan de fauna silvestre. (Foto © Periódico Cubano)

El Centro Nacional de Sanidad Animal (CENASA) del Ministerio de la Agricultura de Cuba ha establecido nuevas regulaciones sanitarias para las importaciones de productos de origen animal.

Las nuevas medidas, fundamentadas en el Decreto Ley 137 de 1993 De la Medicina Veterinaria, que comprende “proteger al territorio nacional de la introducción y difusión de enfermedades de origen animal objeto de cuarentena”, y la Resolución 537 de 2020, apuntan a prevenir la entrada de agentes biológicos dañinos para los animales domésticos, la fauna silvestre y el hombre.

Periódico Cubano pudo contactar con un trabajador de la aduana del Aeropuerto Internacional José Martí en La Habana, quien confirmó la implementación de las medidas sanitarias y la capacitación del personal del centro.

“No solo fuimos informados de las nuevas medidas, sino que también se realizaron dos reuniones en las que nos instruyeron sobre cómo identificar los alimentos que no pueden ser introducidos en el país”, aseguró a la redacción de nuestro medio una fuente que prefirió el anonimato.

Las disposiciones recién anunciadas incluyen la prohibición de importar productos lácteos no pasteurizados y cárnicos que no estén empacados al vacío o provengan de fauna silvestre. La medida regulatoria busca asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos en la nación isleña, especialmente frente a importaciones con fines comerciales.

A diferencia de los protocolos para alimentos comerciales, que involucran la armonización entre autoridades, importadores y proveedores de diferentes países, las regulaciones para viajeros y personas naturales han sido menos estrictas. Sin embargo, las nuevas regulaciones buscan llenar este vacío, estableciendo controles más rigurosos.

En un equilibrio entre seguridad y comercio, el CENASA también ha destacado una serie de productos cuya importación se favorece. Estos artículos se seleccionan basándose en la situación zoosanitaria actual de los países de origen y los acuerdos establecidos con sus Servicios Veterinarios Oficiales.

No obstante, el CENASA advierte que la lista de productos permitidos y los países elegibles podrían cambiar en función de las variaciones en sus situaciones zoosanitarias. Dichos cambios serán actualizados sistemáticamente en la página web del Ministerio de la Agricultura de la República de Cuba.

Además, en una medida preventiva adicional, se ha establecido que cualquier producto cuyo embalaje presente roturas o deterioros, lo que podría convertirlo en un vehículo para agentes patógenos, será decomisado e incinerado.

Estas regulaciones emergen en un contexto global donde la seguridad alimentaria y la prevención de enfermedades zoonóticas han cobrado una importancia sin precedentes. La decisión de Cuba de actualizar sus políticas refleja un compromiso con la protección de su población y su ecosistema.

Alimentos prohibidos para llevar a Cuba

• Leche líquida y productos lácteos no pasteurizados
• Cárnicos que no estén empacados al vacío
• Cárnicos que provengan de la fauna silvestre (venados, liebres, patos, jabalí)
• Nuggets de pollo y otros productos crudos empanados (no fritos)
• Alimentos para mascotas con harinas de rumiantes en su composición proteica, sin importar el país de origen

Centro Nacional de Sanidad Animal (CENASA)

El Centro Nacional de Sanidad Animal (CENASA) es la institución gubernamental cubana responsable de la regulación y supervisión de la salud animal en el país. Este centro se enfoca en la prevención, control y erradicación de enfermedades en animales, tanto domésticos como de fauna silvestre.

Sus funciones incluyen la supervisión de las normativas sanitarias para la importación y exportación de animales y productos de origen animal, la investigación en sanidad animal, y la colaboración con otras entidades nacionales e internacionales en asuntos relacionados con la salud y el bienestar animal.