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PERIÓDICO CUBANO

Fomentan producción de azúcar orgánica en Cuba

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Fomentan producción de azúcar orgánica en Cuba

Esa modalidad del edulcorante se elabora en la fábrica Carlos Baliño, única del país especializada en ese tipo de actividad.

 

El sector agrícola de Villa Clara, en la zona central de la isla, fomenta la producción de azúcar orgánica para su comercialización en el extranjero.

Esa modalidad del edulcorante se elabora en la fábrica Carlos Baliño, única del país especializada en ese tipo de actividad, con estimados de cinco mil 700 toneladas para la cosecha 2016-2017.

El ingenio trabaja acorde con las cantidades contratadas por los comerciantes y desde el año anterior toda la producción está destinada a Europa.

La elaboración de este tipo de azúcar es muy costosa porque la limpieza de la caña es manual y con tracción animal, mientras que la pintura que se aplica en las áreas de producción es ecológica.

En sustitución de los fertilizantes químicos se aplican los naturales, como estiércol, cachaza, abono verde, compost, humus de lombriz, aguas residuales y biofertilizantes.

Tomado de: sitio web dtcuba

 

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