Gobierno vende sirope a los niños cubanos por falta de leche y yogurt

Para el sirope tradicionalmente se ha utilizado azúcar blanca, pero ahora le ponen la que haya disponible en ese momento. (Captura de pantalla: SolVisión – YouTube)

La enorme crisis económica que atraviesa Cuba imposibilita al régimen cubano salir al mercado internacional y comprar los niveles de leche en polvo para producir derivados lácteos, como el yogurt que les venden a los niños de entre 7 y 13 años. Por lo tanto, la alternativa para al menos decir que no incumplen con las entregas controladas por la libreta de racionamiento es la distribución de sirope.

Ejemplo de esta práctica es la Industria de Bebidas y Refrescos (Ember) de Baracoa, que produce diariamente 3.000 litros de sirope en pomos plásticos para la venta a núcleos donde estén censados niños de entre 7 y 13 años.

Juliana Labañino, trabajadora de la fábrica guantanamera, explicó que dado que la distribución de leche y yogurt ha dejado de ser una opción ante la escasez de estos productos lácteos, el Partido Comunista en el territorio orientó a la Ember “replantear sus estrategias de producción”.

Sin embargo, el trabajo diario para garantizar la distribución del sirope no ha estado exento de problemas, sobre todo por los constantes cortes de energía que sufre el país. Ante esta situación, los directivos de la Ember han buscado reajustar horarios y tomar medidas de protección para la maquinaria.

Por otra parte, está la complejidad con el abasto de materia prima, principalmente el azúcar, para elaborar el sirope. Tradicionalmente, se ha utilizado azúcar blanca, pero ahora le ponen la que haya disponible en ese momento. Por esas y otras cuestiones de aseguramiento, la Ember solo garantiza una semana como tiempo de caducidad máximo del sirope.

El pequeño tiempo de vigencia resulta un escollo importante para trasladar el sirope hasta las comunidades intrincadas del municipio de Baracoa que se encuentran en la zona montañosa. Si falla la transportación, puede ser que el producto se reparta muy próximo a su fecha de caducidad.

En paralelo a la producción de sirope, la fábrica continúa generando sus productos tradicionales, como vinos, vinagre y aguardiente. Estos productos están disponibles para la venta desde el 15 de agosto en un punto de venta externo a la fábrica. El vino seco, en particular, ha sido muy bien recibido por la población, refieren.

ONU reconoce que los cubanos no ingieren los nutrientes necesarios al día

El Programa Mundial de Alimentos (PMA) de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) señaló como un factor determinante en la compleja crisis alimentaria que atraviesa Cuba la implantación, desde enero de 2021, de la llamada Tarea Ordenamiento.

De acuerdo con el Informe Anual de Países 2022 elaborado por el PMA, los cubanos no ingieren la cantidad de nutrientes necesarios al día.

“Los más afectados por el desafiante contexto socioeconómico incluyeron los grupos de ingresos más bajos, como los jubilados y los trabajadores del sector público sin acceso a divisas. El salario mínimo mensual era insuficiente para cubrir los restantes requerimientos nutricionales recomendados para la población cubana (2300 kcal)”, sostiene el PMA.

La falta de alimentos se ha agravado desde que entró en vigor el Ordenamiento Monetario iniciado en 2021. “Esta reforma aún no ha logrado los resultados deseados. Por lo tanto, la escasez de productos básicos y el aumento de los precios mundiales de los alimentos contribuyeron a la inflación nacional. El PMA seguirá supervisando los efectos de la reforma, especialmente en la seguridad alimentaria de los hogares de bajos ingresos”.