¿Llegará la papa a la mesa del cubano hasta el mes de octubre?

Los estimados indican que esta cosecha rondará las 138 mil 500 toneladas —una parte significativa va directamente al consumo— mientras que la cifra dirigida a los frigoríficos será la más relevante desde el 2011 (más de 74 mil toneladas), según un reporte del oficial periódico Trabajadores.

Esa cifra de referencia, está muy distante de las 131 mil 200 almacenadas en el 2009, pero a pesar de ello, dicen los directivos del Sindicato Nacional del Comercio, la Gastronomía y los Servicios que con una “emulación entre los 22 frigorífico del país”, buscarán la eficiencia en la conservación y podrán garantizar que la papa pueda estar llegando al mercado—normada—hasta el próximo octubre.

Hay que esperar el comportamiento del clima y la eficiencia en su cultivo y recogida, para ver si finalmente este pronóstico de cosecha se hace realidad, después de más de 6 años que la papa, no llega de manera estable al menos durante tres o cuatro meses al año a la mesa del cubano.

El secretario general del SNTCGS dijo; —señala la nota– que se almacenará papa en los frigoríficos de Artemisa, La Habana del Este, Playa, Boyeros, Mayabeque, Matanzas, Villa Clara y Ciego de Ávila, y que, dado el intenso ritmo de llegada del producto, esta será una emulación con cortes diarios, semanales, quincenales y mensuales.

Al parecer las esperanzas del cubano para comer papa unos meses en el año, estarán más centradas en la “emulación”, que en la producción en sí misma, a pesar de que dicho tubérculo, volvió al régimen de producto normado a la canasta básica de la población.

Redacción PC