Prensa oficialista critica al programa de cocina Chefarándula por no adaptarse a los “tiempos de penuria”

Entre los platos más polémicos destacan rosquillas decoradas con chocolate, crema de jengibre y guayaba con queso criollo. (Captura de pantalla: Chefarándula – YouTube)

La imagen de Cuba que exponen los canales de televisión en la Isla, dominados por el Comité Ideológico del Partido Comunista, está totalmente distorsionada de la realidad económica, social y política en el país. Tan es así que desde los propios medios oficialistas se critica al programa de cocina Chefarándula por no adaptarse a los “tiempos de penuria” alimenticia que viven los cubanos.

De acuerdo con un artículo publicado en Tribuna de La Habana, se reconoce que en Cuba hay una carencia real de alimentos con “delirantes precios” que son impuestos por las tiendas en Moneda Libremente Convertible (MLC), por lo cual las propuestas gastronómicas del espacio televisivo causan una “particular irritación en no pocos televidentes”.

La periodista Soledad Cruz Guerra, quien firma el texto de crítica, dice que aunque en la nación caribeña haya pequeños sectores con alto poder adquisitivo, que “por diversa razones pueden realizar las recetas de Chefarándula”, la televisión pública no debe emitir ese tipo de programas, ya que es un deber de los directivos “cuidar del concepto de lo oportuno según las tensiones de la realidad”.

Cruz Guerra recuerda a Nitza Villapol y su programa Cocina al minuto, de quien afirma que sí fue un “referente de creatividad en tiempos de penuria”, como los que vivió Cuba en la década de 1990 y hoy los vuelve a revivir.

Sin embargo, elude la crítica directa hacia los realizadores y chefs del programa argumentando que “no es responsabilidad de Chefarándula el no tener un enfoque más apropiado para el contexto” actual de crisis económica.

El programa Sabe a Chef, precursor de Chefarándula, fue dirigido en sus inicios por Lester Hamlet, quien al emigrar a Estados Unidos acusó a Lis Cuesta, la esposa de Miguel Díaz-Canel, de ser la principal responsable de su expulsión de la televisión oficialista tras iniciar el proyecto con un chef del grupo hotelero Iberostar.

Chefarándula se ha emitido en varias temporadas en la televisión cubana, con capítulos de alrededor de 27 minutos de duración, donde el público disfruta de la presencia de personalidades de la cultura y la sociedad cubana mientras se les invita a cocinar de la mano del chef Miguel Ángel, de origen español.

En sus emisiones, ha contado con invitados como Isabel Santos, Alejandro Pérez, Ivette Cepeda, Haila, Frei Betto, José Rubiera; artistas jóvenes como el Dúo Iris, Laritza Bacallao, Yeni Soria, Alex Duvall, Danay Cruz; así como presentadores habituales en la televisión como Marino Luzardo, Edith Massola y Bárbara Sánchez Novoa.

Entre los platos que se han preparado destacan rosquillas decoradas con chocolate, crema de jengibre y guayaba con queso criollo, mil hojas de berenjena con aporreado de pescado y huevos rellenos fritos.

Para prepararlos, los cocineros emplean harina de pan, aceite, carnes, huevos y variados condimentos y especias. Todos esos ingredientes son considerados un lujo debido a la enorme escasez que hay en la Isla.