Primera dama de Cuba se involucra en la gastronomía de lujo

En una isla donde su pueblo se las ingenia cada día para conseguir llevar a la mesa un plato de comida digno y que casi nunca logra equilibrar las proteínas con el carbohidrato y las verduras pues hay que comer lo que aparezca, la noticia que en estos momentos protagoniza la primera dama de la isla parece surrealista.

Lis Cuesta Peraza, esposa del mandatario Miguel Díaz-Canel, anunció en La Habana la celebración de un evento gastronómico de alta cocina de lujo bajo el pretexto de “justipreciar la culinaria cubana como patrimonio de la nación y contribuir a la conformación del expediente a tal fin”.

“Cuba sabe” es el slogan que da nombre al II Taller Culinario que fue lanzado por Cuesta Peraza, que además tiene a su cargo la Agencia de Turismo Cultural Paradiso, del Ministerio de Cultura (MINCULT). El evento se desarrollará entre el nueve y el once de enero 2020, reportó el sitio oficial Cubadebate.

La actividad será auspiciada por el MINCULT, la cadena española Iberostar y las asociaciones de cantineros y culinaria de Cuba, en él se “buscará exaltar platos y sabores locales, como evidencia de una cultura viva, reinventada y revolucionaria de la gastronomía nacional”.

En un momento del lanzamiento del evento la primera dama dijo ante la prensa que: “No se come lo mismo en toda Cuba”, quizás fue la mejor frase pronunciada pues como salió a relucir recientemente ella y su esposa comen muy bien, no les hace falta la tarjeta de abastecimiento, e incluso acostumbran a cenar con vinos muy caros.

Por su parte el chet Eddy Fernández Monte, presidente de la Federación Culinaria y miembro del Comité Organizador de “Cuba sabe”, predijo que la isla se convertirá en un destino gastronómico mundial: “Llevamos más de 50 años trabajando. No está lejos el día en que Cuba sea un destino gastronómico, como España o México, pero para eso hay que hacer el trillo” pero solo pasará cuando se caiga el bloqueo, “el bloqueo no será eterno”.

Con información de DDC