La cubana Lucía Milagros mostró en TikTok cómo resolvió una comida con apenas 1,60 dólares, una cantidad que puede parecer pequeña, pero que en Cuba equivale a más de 1.000 pesos cubanos (CUP) en el mercado informal.
Su video, en el que enseña una libra y media de pollo acompañada de plátanos cultivados en su propia casa, refleja las dificultades que enfrentan muchas familias para conseguir alimentos en medio de la inflación y la pérdida de valor del peso cubano.
Lucía explicó que pagó 1.050 pesos por el pollo, calculados según una cotización informal de 668 CUP por dólar. Para completar el plato no tuvo que gastar más dinero: utilizó los plátanos que había sembrado en el patio de su vivienda y preparó fufú.
El monto resulta especialmente significativo porque el valor del dólar cambia radicalmente dependiendo del mercado. La existencia de distintas tasas oficiales en Cuba y la poca disponibilidad de divisas en los canales estatales han hecho que muchos cubanos recurran al mercado informal para conseguir dólares.
La moneda ha subido gradualmente en los últimos meses, pasando de alrededor de 300 CUP en enero, a que en julio la moneda estadounidense llegó a superar los 700 CUP en ese mercado, con ofertas de entre 680 y 710 pesos por dólar.
Esto explica por qué 1,60 dólares no representan una cantidad insignificante para una familia cubana. Teniendo en cuenta el cambio informal utilizado por Lucía, equivale a 1.050 CUP. Además, quienes necesitan dólares y no logran obtenerlos mediante los canales oficiales deben recurrir a vendedores particulares, donde el precio depende de una oferta limitada frente a una demanda elevada.
La diferencia con las tasas oficiales también muestra el problema. El sistema cambiario cubano mantiene valores establecidos por el Estado que no reflejan necesariamente el precio al que los ciudadanos consiguen la divisa en la calle.
Aunque la tasa de cambio oficial es de alrededor de 25 CUP por dólar, la falta de acceso a dólares en las instituciones bancarias por el acaparamiento del régimen obliga a los cubanos a recurrir al mercado informal, donde quienes reciben divisas del extranjero las venden al precio que quieren.
Mientras tanto, el dinero alcanza cada vez para menos comida. A finales de julio, el arroz hasta 530 CUP por libra, cartones de huevos de hasta 3.200 pesos y pollo de hasta 680 CUP por libra.
El pollo, precisamente, se ha convertido en uno de los ejemplos más claros de la crisis. En junio, el Gobierno eliminó los precios máximos para el pollo, el aceite, la leche en polvo, las pastas y las salchichas. Semanas después, una caja de 10 libras de pollo pasó de unos 3.130 a más de 7.000 CUP en algunos lugares.
En ese contexto, producir parte de los alimentos en casa puede marcar una diferencia. El fufú preparado por Lucía con sus propios plátanos evitó otro gasto y permitió completar una comida cuyo ingrediente principal ya había representado un desembolso importante.
El video acumuló más de 54.700 reproducciones y cientos de comentarios. Más allá de su carácter cotidiano, la publicación muestra una realidad que se repite en las redes sociales cubanas: conseguir comida sigue siendo una preocupación diaria y, para muchas familias, sembrar en casa, buscar alternativas y administrar cada peso se han convertido en formas de enfrentar la crisis alimentaria.
@luciaperdomo04 “Una compra real y una comida hecha con mucho ingenio ❤️🇨🇺 Lo que sembramos en casa también es una bendición.” @Lucía 🇨🇺 #CubaHoy #VidaEnCuba #ComidaCubana #CubaReal #HistoriasDeCuba ♬ sonido original – Lucía Milagros 🇨🇺
