1 libra de camarones cocidos, pelados y desvenados
1/2 taza de cebolla morada, picada
1/2 taza de pepino, pelado y picado
1/2 taza de tomate, picado
1/4 taza de cilantro fresco, picado
1/4 taza de jugo de limón
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharada de salsa Tabasco (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Lechuga romana para servir
Preparación
En un tazón grande, mezclar los camarones cocidos, la cebolla morada picada, el pepino picado, el tomate picado y el cilantro fresco picado.
En otro tazón pequeño, mezclar el jugo de limón, la salsa de tomate, la salsa Worcestershire, la salsa Tabasco (opcional), la sal y la pimienta para preparar el aderezo.
Verter el aderezo sobre los camarones y las verduras y mezclar bien para que todos los ingredientes estén cubiertos. Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.
Servir el cóctel de camarones bien frío, sobre hojas de lechuga romana.
