Un dulce rico, común, barato y más que de Morón, de todos. (Captura de pantalla © Gio en la Cocina – YouTube)
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Rinde: 4 porciones
- Categoría de la receta: Aperitivos
- Cocina: Cubana
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de manteca de cerdo
- 1/2 taza de agua fría
- 1 cucharadita de sal
- Aceite vegetal para freír
Preparación
- En un tazón grande, mezclar la harina y la sal.
- Agregar la manteca de cerdo y mezclar bien hasta obtener una masa arenosa.
- Agregar el agua fría poco a poco y amasar la masa hasta que esté suave y elástica.
- Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar durante al menos 30 minutos.
- Dividir la masa en 8 a 10 porciones y formar cada una en una bola.
- Aplastar cada bola con la palma de la mano para formar una torta de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
- Calentar suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
- Freír las tortas de Morón en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.
- Escurrir las tortas de Morón fritas en papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
- Servir caliente y acompañarlo de jugos o refrescos.
Contenido nutricional
- Calorías: 270
- Proteína: 4 g
- Grasa: 17 g
- Fibra: 1 g
- Sodio: 390 mg
- Azúcar: 0 g
- Carbohidrato: 24 g
- Colesterol: 12 mg
- Grasa saturada: 6 g
- Grasa no saturada: 11 g
- Grasa trans: 0 g
- Tamaño de la porción: 1/4 de la receta
