Paso 2: En un tazón, mezcla la carne molida con la cebolla, el ajo, la salsa de soja, el azúcar morena, el vinagre de arroz, el aceite vegetal, la sal y la pimienta.
Paso 3: Extiende la mezcla de carne sobre una superficie plana y forma un rectángulo.
Paso 4: Coloca las rebanadas de tocino lado a lado sobre la mezcla de carne.
Paso 5: Distribuye los trozos de piña sobre el tocino.
Paso 6: Enrolla la carne con el tocino y la piña en el interior, asegurándote de sellar los extremos.
Paso 7: Transfiere el rollo de carne a una bandeja para hornear.
Paso 8: Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté completamente cocida y el tocino esté dorado.
Paso 9: Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar en rodajas.
