Sancti Spíritus se enfoca en la producción de miel de abeja ecológica

Los apicultores de la provincia de Sancti Spíritus están tratando de producir más cantidades de miel ecológica con fines exportables, según informa la emisora estatal Radio Reloj haciéndose eco de las declaraciones de especialistas de la Empresa Provincial Apícola.

Las autoridades espirituanas afirman que ya cuentan con 512 colmenas certificadas como ecológicas que están reunidas en 20 apiarios ubicados en la zona montañosa del Escambray, cerca de la localidad de Pitajones.

La producción apícola ecológica se basa en un sistema de producción con unas bases técnicas y una normativa propia que tiene como principal objetivo obtener alimentos de máxima calidad sin utilizar para ello sustancias químicas de síntesis (plaguicidas, abonos químicos, etc) ni organismos modificados genéticamente. Una vez obtenido el producto final directamente de la colmena no se le da ningún tratamiento industrial.

Cuba inició la producción de miel ecológica en el año 2001 motivada por los altos precios que tiene en el mercado internacional pero realmente las ganancias obtenidas no han sido muchas por el bajo volumen de producción.

Con información de Radio Reloj