En un tazón grande, mezclar la carne molida, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el huevo, la salsa inglesa, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Formar bolitas de carne del tamaño de una pelota de golf y reservar.
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar las albóndigas y dorar por todos los lados, unos 5 minutos en total. Retirar las albóndigas de la sartén y reservar.
En la misma sartén, agregar el caldo de pollo, la salsa de tomate y la harina, y revolver hasta que estén bien mezclados.
Regresar las albóndigas a la sartén y revolver suavemente para que queden cubiertas con la salsa. Tapar y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas y la salsa haya espesado ligeramente.
Servir caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado.
Deliciosa la receta de albóndigas, las hago de ves en cuando y a mi familia les gusta mucho, solo que me parece que 45 min de cocción es mucho, con 25 min quedan especiales. Gracias por todas las recetas.
Deliciosa la receta de albóndigas, las hago de ves en cuando y a mi familia les gusta mucho, solo que me parece que 45 min de cocción es mucho, con 25 min quedan especiales. Gracias por todas las recetas.
Buenos dias, muchas gracias por sus comentarios
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