En medio de una grave crisis alimentaria que afecta a toda Cuba, la solución del gobierno es continuar importando alimentos en lugar de liberar las ataduras que pesan sobre los campesinos cubanos. En las últimas horas, se conocieron las estadísticas del trimestre junio-agosto, donde los productores dominicanos se beneficiaron de 6.726.483 dólares erogados por el gobierno cubano, por el pago de cargamentos de huevos de gallina.
Las cifras del Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana (ProDominicana), indican que ahora Cuba se ha convertido en el segundo mercado de la industria avícola nacional, solo superado por el vecino Haití que se surte de unos 48 millones de huevos al mes.
El precio del huevo fresco de gallina varía según el mercado y la región. A nivel internacional, el precio promedio en 2024 oscila entre $2.50 y $4.50 por docena, dependiendo de factores como la demanda, la oferta y las condiciones específicas del mercado, como la gripe aviar o los costos de los insumos.
En términos de comercialización, los huevos frescos generalmente se transportan en contenedores refrigerados para garantizar su frescura y seguridad durante el traslado. Estos contenedores suelen tener una capacidad que varía entre 15 y 20 toneladas de huevos, y los envíos se organizan en cajas o bandejas específicas para evitar daños durante el transporte. La cantidad en un contenedor puede rondar los 10 millones de huevos, dependiendo de su tamaño y empaquetado.
La Isla ha dependido de las importaciones de alimentos durante décadas, pero la actual crisis ha agravado esta dependencia. En los últimos años, el régimen ha destinado millones de dólares a la compra de productos esenciales en países cercanos. Desde el 2021 con la entrada en el negocio del sector privado con las Micro, Pequeñas y Medianas empresas (Mipymes) se ha incrementado el poder de compra de Cuba.
Una estadística reciente de la Oficina Nacional de Estadística e Información (Onei) indicó que al cierre del 2023 las formas de gestión privadas ya dominaban el 44% de las ventas minoristas del país. La inmensa mayoría de estas ventas son productos alimenticios importados que compran en el mercado internacional para comercializar en la economía nacional que no produce los alimentos necesarios para el autoabastecimiento.
Además de los huevos de República Dominica, mensualmente Cuba compra pollo en Estados Unidos y arroz en el mercado asiático o brasileño. No obstante, la inflación y la falta de divisas han reducido considerablemente la capacidad del gobierno para comprar en el mercado internacional, limitando las opciones para importar productos básicos. En el caso de los productos comercializados por las Mipymes tienen precios excesivos para los salarios de la mayoría de los cubanos.
Expertos advierten del fracaso de la dependencia de las importaciones
El gobierno cubano ha destinado montos millonarios a las importaciones como una solución temporal, dado que la producción nacional de alimentos sigue siendo insuficiente. Además de los huevos, otros alimentos esenciales han sido importados con el objetivo de equilibrar el desabastecimiento en los mercados locales. Sin embargo, algunos expertos aseguran que mientras no se reformen las estructuras internas de producción, el país seguirá dependiendo del comercio exterior.
