En la provincia de Villa Clara comercializan huevo en polvo en los mercados

En los mercados en Villa Clara actualmente encuentras unos paquetes transparentes sin ningún tipo de información, solamente tiene el precio del producto, que son 65 pesos, y cuando le preguntas al dependiente te responde es «huevo en polvo».

Comercializados de forma masiva desde abril de este año, sin dudas el alimento formará parte de la historia alimentaria junto al picadillo de soya o el cerelá; mientras la población además de tener la interrogante de cómo se produce el “huevo en polvo”, lo que más se preguntan es como se elabora y prepara, algunos opinan que puede servir para hacer tortillas.

Desde que el gobierno local en Villa Clara tomó la decisión de regular la venta del huevo por la libreta de abastecimiento, se ha convertido en un tema algo delicado. Desde los desastres que provocó el huracán Irma durante el paso por esa provincia, las granjas fueron seriamente afectadas por lo que ha provocado una disminución de la producción de posturas.

Se determinó que la población villaclareña se les sería asignada 7 unidades mensuales por persona, mientras que a los habitantes de los municipios aledaños 5 y los restantes que viven en zonas rurales se quedaron sin opción: ni liberado ni normado, ¿se sobreentiende que tienen gallinas?

En Villa Clara comer huevo se ha convertido en un verdadero lujo, pues 5 unidades no son suficientes para satisfacer durante una semana las demandas nutricionales de esas familias de más bajos recursos que dependen casi exclusivamente de ese alimento, y otros como el picadillo de soja, la mortadela o el fragmento de pollo que viene por la libreta.

De igual forma pasará con los paquetes transparentes de harina que se les vende como opción a la población villaclareña, con un precio de 65 pesos, que se mantiene elevado para cualquier cubano de a pie.

Con información de Cibercuba