España ha decidido suspender de manera provisional la venta de carne de cerdo a Cuba, luego de que se confirmaran dos casos de peste porcina africana en jabalíes en la región de Cataluña.
Según el diario Vanguardia, la decisión bloquea alrededor de 120 certificados sanitarios de exportación de productos porcinos. Pero afecta no solo a Cuba, sino a más de 40 países en todo el mundo.
La prohibición se extiende a Rusia, Brasil, Canadá, Colombia, Estados Unidos, Japón, México, Perú, y Venezuela, entre otros. Además de la carne de cerdo, hay otros productos derivados como embutidos, jamones, grasa de cerdo, vísceras, material genético, semen, cerdos reproductores, materias primas para piensos, lechones de engorde, tripas o embriones de porcino que también están paralizados.
Por la situación, España perdió su estatus de país libre de peste porcina africana, reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). España exporta más de 8.000 millones de euros anuales en productos porcinos, siendo China su principal destino, seguido por otros países europeos y latinoamericanos.
Cuba depende en gran medida de las importaciones para satisfacer sus necesidades alimentarias, con un 80% de las importaciones de productos básicos como arroz, leche y carne. Durante los últimos años, España se había convertido en uno de los principales proveedores de carne de cerdo de la Isla.
La paralización de la venta de estos productos agrava aún más la ya crítica situación alimentaria del país. Según datos del Observatorio Cubano de Auditoría Ciudadana (OCAC), un trabajador o jubilado en Cuba necesitaría entre 14 y 19 salarios mínimos para cubrir las necesidades básicas de la canasta familiar, que incluye carne de cerdo, cuyo precio ha superado los 1.000 CUP por libra.
La escasez de alimentos es uno de los problemas más graves que enfrenta la población cubana. En 2024, el 97% de los cubanos no tuvo acceso adecuado a los alimentos, lo que resultó en un aumento de la inseguridad alimentaria.
El 29% de la población se ve obligada a reducir las comidas diarias a solo dos, lo que pone en peligro su salud. A pesar de los esfuerzos de organizaciones internacionales como el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y Unicef, los desafíos continúan siendo enormes debido a la falta de infraestructura y recursos en el país.
La escasez de alimentos en Cuba ha llevado a la población a recurrir al mercado informal, donde los precios son mucho más altos que los establecidos por el gobierno. El precio de la carne de cerdo, por ejemplo, supera los 1.000 CUP por libra, lo que hace imposible que muchas familias puedan acceder a ella.
La libreta de abastecimiento, que en el pasado fue una herramienta clave para distribuir alimentos, ha dejado de cumplir su función. Los alimentos que se distribuyen a través de este sistema llegan con retrasos de hasta cinco meses, y son cada vez menos los productos que se encuentran disponibles. La falta de incentivos para la producción privada y la asfixia de cualquier iniciativa independiente han empeorado la situación.
