La abundancia de alimentos en Cuba es solo para el turismo

De acuerdo a los medios oficialistas, Cuba actualmente exhibe una producción estable de frutas, vegetales, viandas y granos de alta calidad. Sin embargo, esta realidad solo parece evidente para el sector turístico, mientras que los ciudadanos de la isla continúan enfrentando la escasez de alimentos.

La Empresa Nacional de Frutas Selectas recibe un sólido respaldo financiero por parte del gobierno, con el propósito de asegurar la producción necesaria para satisfacer la demanda debido al incremento de visitantes y la construcción de nuevos hoteles.

Productos como papas, frijoles, garbanzos, cebollas, col y zanahorias únicamente llegan a las mesas de los cubanos en cantidades limitadas durante ciertos meses, ya que están sujetos a restricciones en su venta. En contraste, en los restaurantes de los hoteles, estos alimentos están disponibles durante todo el año gracias a las capacidades de refrigeración de dicha empresa.

Dado que el sistema no ha logrado establecer una agricultura sostenible y, en su lugar, ha resultado en la desaparición de frutas como el mamey colorado, el anón, la guanábana y el níspero, la empresa ha buscado métodos para proveer estos productos a los visitantes.

El director de la empresa, Juan Carlos Rodríguez Portuondo, señala que se transportan estos productos desde las montañas utilizando técnicas de transporte en colaboración con empresas agroforestales.

Incluso el turismo que opta por alojarse en viviendas privadas experimenta una especie de «abundancia selectiva» de alimentos, gracias a la implementación de locales denominados «merca-hostales», donde los anfitriones pueden adquirir productos para sus huéspedes extranjeros.

Para garantizar que los productos de temporada también lleguen a los menús del turismo, la empresa en cuestión ha establecido acuerdos con 42 agricultores, quienes han aportado recursos y equipos tecnológicos modernos para la siembra, producción y cosecha.

A diferencia de la situación en el turismo, los ciudadanos cubanos no cuentan con acceso a una dieta equilibrada en sus hogares, ya que la producción de granos, frutas y hortalizas para consumo nacional solo alcanza las 95 mil toneladas, mientras que la necesidad real es de 154 mil toneladas.

Cabe destacar que Frutas Selectas reportó ingresos totales de 19,4 millones de CUC y 120 millones de pesos durante el año pasado.

El sector turístico en la isla requiere 128 productos agrícolas e industrializados, para lo cual existen nueve grupos empresariales compuestos por 66 empresas dedicadas a la provisión de estos insumos.