«La soya es más cara que la leche», así explica una funcionaria el alto precio del helado de Coppelia

Un reportaje de Telecubanacán, el telecentro de la provincial de Villa Clara, abordó la venta de helado en el Coppelia de Santa Clara y las “inconformidades” que existen entre los consumidores por la calidad y el precio de las ofertas.

Los santaclareños se quejan, pues el helado ha perdido la poca calidad que un día tuvo y tal parece que lo que venden es yogur de soya congelado.

“El helado está pésimo, no tengo adjetivo ni calificativo para eso. No te puedo decir en estos momentos, no sé si es un helado o un yogur de soya congelado. Dicen que es de coco, pero es imposible cogerle el sabor”, dijo ante las cámaras de la televisión oficialista una santaclareña de visita en el Coppelia.

La molestia también está asociada a los precios, que aumentaron de valor después del ordenamiento monetario, pero lamentablemente eso coincidió con una disminución en la calidad.

“Todo está bastante caro, una espacialidad de 4 bolas a 35 pesos cubanos. Usted me puede decir a mí que el helado no tiene calidad porque no tiene leche, está bien lo entiendo, pero entonces véndalo a 5 pesos”, se quejó otro cliente.

Una directiva del sitio, perteneciente al Ministerio del Comercio Interior, corroboró que en la elaboración de helado se sustituyó la mitad de la leche por soya.

“La realidad es que el helado que tenemos en estos momentos no es el que espera la población, pero tiene buena calidad. Es un helado elaborado con un 50% de soya y un 50% de leche, saborizantes y estabilizadores. El problema es que los consumidores están acostumbrados al helado de crema, pero en este minuto no tenemos esa posibilidad porque en este momento el país no dispone de materia prima suficiente (leche)”, apuntó.

Con relación al precio se escudó argumentando que ese precio viene orientado desde el Ministerio de Finanzas. “El precio del helado es de acuerdo al costo de la materia prima y eso se pone a través de Finanzas Provincial y realmente la decisión de las fichas de costo ya viene desde La Habana. Es a nivel de país”.

Sin embargo, la funcionaria quiso dar cátedra de su conocimiento del mercado de commodities a nivel internacional al afirmar que “el precio de la soya es más caro que la leche y esto afecta al valor de helado”.

De acuerdo con el portal web Investing que refleja las cotizaciones en el marcado internacional de las principales materias primas, en el último año una tonelada de soya promedia los 1.465 dólares. Mientras, una tonelada de leche en polvo entera en el mismo periodo cuesta alrededor de 4300 dólares. Cuba no produce ninguno de estos productos por los cual los importa.