En un tazón grande, mezclar la cebolla, el ajo, el jugo de naranja agria, el jugo de limón, el aceite de oliva, el vinagre blanco, el comino molido, el orégano seco, el pimentón, la sal y la pimienta negra molida.
Colocar el pollo en una bolsa grande de plástico con cierre hermético.
Verter la marinada sobre el pollo, asegurándose de que esté completamente cubierto. Cerrar la bolsa y refrigerar durante al menos 4 horas, o durante toda la noche.
Preparar la parrilla para cocinar a fuego medio-alto.
Sacar el pollo de la bolsa de marinado y desechar el exceso de marinada.
Cocinar el pollo en la parrilla durante unos 45 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado, girando ocasionalmente para cocinar uniformemente.
Servir caliente, acompañado de arroz y frijoles negros si se desea.
Mi receta es más simple y riquísima, sólo mantequilla 🧈 y salsa china,no hay que echarle más nada al pollo a la barbacoa
Gracias por recordarnos estas deliciosas recetaa
Le doy gracias al Periódico Cubano que nos tiene informado en sus notiicas y sobre todo buenas recetas de cocina, los Felicito.
Muchas Gracias.
Valoramos mucho la opinión de nuestros lectores.
Saludos