4 filetes de churrasco de res, de aproximadamente 6 oz cada uno
4 dientes de ajo, picados
1/4 taza de jugo de limón
1/4 taza de aceite de oliva
1 cucharada de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En un tazón pequeño, mezclar el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el orégano seco, la sal y la pimienta.
Colocar los filetes de churrasco en una bolsa de plástico con cierre hermético. Verter la mezcla de marinada sobre la carne y sellar la bolsa. Marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche si es posible.
Sacar los filetes de la bolsa de marinada y escurrir el exceso de líquido.
Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Colocar los filetes de churrasco en la sartén caliente y cocinar durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro.
Servir los filetes de churrasco con arroz blanco, frijoles negros, viandas o ensaladas.
