Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 2 horas antes de desmoldar y servir. (Captura de pantalla © Laura con amor a tu cocina – YouTube)
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
- Rinde: 6 porciones
- Categoría de la receta: Postres
- Cocina: Internacional
Ingredientes
- 1 paquete (8 oz) de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 lata (14 oz) de leche condensada
- 1 taza de leche
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
Preparación
- En un tazón grande, batir el queso crema hasta que esté suave.
- Agregar la leche condensada y la leche y mezclar bien.
- Agregar los huevos y la vainilla y mezclar hasta que estén bien incorporados.
- En una sartén pequeña, calentar el azúcar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que se derrita y se vuelva un caramelo dorado.
- Verter el caramelo en un molde para flan y distribuir uniformemente cubriendo el fondo y las paredes del molde.
- Verter la mezcla de queso crema en el molde con cuidado.
- Colocar el molde dentro de una bandeja de horno más grande y agregar suficiente agua caliente en la bandeja para llegar a la mitad del molde del flan.
- Hornear a 180 °C durante 45-50 minutos o hasta que el flan esté firme y dorado en la parte superior.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.
Contenido nutricional
- Calorías: 440
- Proteína: 11 g
- Grasa: 22 g
- Fibra: 0 g
- Sodio: 220 mg
- Azúcar: 47 g
- Carbohidrato: 52 g
- Colesterol: 200 mg
- Grasa saturada: 12 g
- Grasa no saturada: 8 g
- Grasa trans: 0 g
- Tamaño de la porción: 1/6 de la preparación
