El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate y chile verde o chile pimiento. (Captura de pantalla © Miss Pimienta – YouTube)
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1/2 cebolla roja, finamente picada
- 1/2 tomate, sin semillas y cortado en cubos pequeños
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un tazón grande, cortar los aguacates maduros en cubos pequeños.
- Agregar la cebolla roja finamente picada, el tomate cortado en cubos pequeños y el cilantro fresco picado a los aguacates.
- Añadir el jugo de limón fresco y mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Refrigera el guacamole durante unos 30 minutos antes de servir.
