RECETA: Pollo hawaiano

Características

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Rinde: 4 porciones
• Categoría de la receta: Pollo
• Cocina: Internacional

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
• 1/4 de taza de salsa de soja
• 1/4 de taza de jugo de piña
• 1/4 de taza de azúcar morena
• 1/4 de taza de vinagre de arroz
• 1/2 taza de piña en cubos
• 1/4 de taza de cebolla roja picada
• 1/4 de taza de cilantro fresco picado
• 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Arroz blanco cocido, para servir

Preparación

1. En un tazón grande, mezclar la salsa de soja, el jugo de piña, el azúcar morena, el vinagre de arroz, la piña en cubos, la cebolla roja picada, el cilantro fresco picado, el jengibre en polvo y el ajo en polvo. Mezclar bien para combinar todos los ingredientes.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar las pechugas de pollo y salpimentar al gusto. Cocinar durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
3. Verter la mezcla de salsa sobre el pollo en la sartén. Bajar el fuego a medio-bajo y dejar cocinar durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya espesado.
4. Servir el pollo hawaiano caliente, acompañado de arroz blanco cocido y ensaladas.

Contenido nutricional

• Calorías: 342
• Proteína: 38 g
• Grasa: 7 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 822 mg
• Azúcar: 18 g
• Carbohidrato: 29 g</>
• Colesterol: 96 mg
• Grasa saturada: 1 g
• Grasa no saturada: 6 g
• Grasa trans: 0 g
• Tamaño de la porción: 1/4 de la receta (sin incluir el arroz)