ESTADOS UNIDOS
Encuentran más de 250 cucarachas en un restaurante de Broward
El establecimiento incumplía más de una veintena de normas de salubridad que incluía insectos vivos y muertos en la cocina
Más de 250 cucarachas fueron encontradas por inspectores de sanidad en un restaurante de la ciudad de Lauderhill, condado de Broward, al sur de la Florida. Se trata del establecimiento Father & Sons Smoke Til-u choke Bar BQ, ubicado en la 1550 FL-7.
Durante la inspección, las autoridades encontraron un total de 21 violaciones entre las que se incluyen “cucarachas muertas en las mesas, piso, puertas y servidor de bebidas; insectos voladores en el área de preparación de alimentos, dos moscas en las tablas de cortar y aproximadamente 50 moscas dentro y alrededor del bote de basura”.
También se denunció una “acumulación de aves, insectos y roedores muertos atrapados en los dispositivos de control, cinco moscas muertas en el mostrador, una en el plástico donde se toman las bandejas y una en la freidora”.
El almacenamiento de la comida también recibió malas notas del inspector que pudo observar “comida reposando en el piso, costillas de cerdo crudas en el suelo y pollo ya cocinado en el suelo en el área de la cocina”.
La falla más grande, sin embargo, fue la enorme cantidad de cucarachas que presentó el lugar, donde “se observaron aproximadamente 200 cucarachas vivas en puertas y piso junto al congelador”, además de hallarlas en otras partes del restaurante.
En agosto del año pasado, este mismo restaurante fue objeto de un reportaje de televisión local sobre deshacerse de basura de forma ilegal. Las autoridades ordenaron el cierre del lugar, que permaneció sin abrir al público por dos días, hasta que estuvo listo con todos los requerimientos del Departamento de Salud cumplidos.
