ESTADOS UNIDOS
¡Sabor cubano conquista Kentucky! Negocio de food truck gana campeonato local
En el evento participaron 36 camiones de comida, y el cubano se llevó el título por su gran sabor
Un negocio de venta de comida cubana en un camión, que apenas lleva un año de fundado en Lexington, Kentucky, ganó el premio mayor del campeonato estatal de food truck celebrado a inicios de septiembre.
Nombrado como 305 Cubano, el camión cubano se llevó el galardón por el increíble sabor de la comida que se prepara a bordo del vehículo, con el cual llegan a varias locaciones de la ciudad dada la ventaja de movilidad que tiene un negocio de este tipo.
Durante una entrevista para un medio local, sus dueños, Jorgelina Rodríguez, inmigrante cubana nacida en La Habana, y el copropietario Blaine Sanborn, quien creció en Lexington, comentaron que escogieron el nombre de 305 Cubano para hacer referencia al código de área de Miami y al famoso sándwich cubano que ha ganado fama en el sur de la Florida.
“Quiero que todo el mundo sepa sobre la cultura cubana. Queríamos traer un poco de la herencia cubana a Lexington para que la gente aquí en Kentucky pueda probar lo real”, comentó Rodríguez sobre su visión del negocio.
Por su parte, Sanborn explicó sus emociones al momento de conseguir el gran premio estatal que se otorga a los camiones de comida. “Casi me desmayo cuando dijeron nuestro nombre. Literalmente, casi tuvo que detenerme porque no podía creer que ganáramos”, añadió.
En sus inicios, 305 Cubano era un restaurante en un establecimiento fijo, de ladrillo y mortero; sin embargo, atravesar el complejo período de pandemia de coronavirus obligó a sus propietarios a migrar el concepto hacia un food truck.
La promoción en las redes sociales del negocio de comida refiere que “ya sea el emblemático sándwich cubano, los irresistibles postres o las aclamadas empanadas Jorgelinas, te garantizamos una experiencia culinaria sin igual. Aunque nuestro restaurante esté en movimiento, la calidad y el sabor te harán sentir en el mejor restaurante de la ciudad, ¡pero en el lugar que prefieras! Nos encuentras desde cervecerías como Castle and Key o Woodford Reserve hasta conciertos al aire libre, escuelas, centros médicos y hasta en tu estación de gasolina local en Leestown Rd”.
Adicionalmente, señalan que aceptan mascotas y le dan comida gratis mientras sus dueños pagan por los platillos. “¡Trae a tus amigos de cuatro patas al frente del Masterson Station Park! Nos encantan los perros y siempre tenemos un detalle especial para ellos. ¡Pero ojo! Son los únicos a quienes mimamos con comida gratis”.
