Un sueño hecho realidad: matrimonio cubano abre un restaurante en Tampa

En apenas unos días de haber abierto sus puertas ya contó con la visita de un ilustre cubano el pelotero Randy Arozarena. (Foto: Wings Boy – Facebook)

Para Javier Rodríguez y su esposa, el pasado mes de abril se hizo realidad un sueño largamente anhelado: abrir su propio restaurante. Se llama Wing Boys está ubicado en el Citrus Park Mall de la ciudad de Tampa y ofrecen camarones y alitas de pollo adobadas con más de 100 sabores diferentes.

Javier y su familia llegaron a Tampa cuando él tenía siete años, y recuerda que en Cuba no existían las alitas de pollo con tantos sabores. Durante años, el sueño de tener su propio negocio de comida fue creciendo hasta que con trabajo, dedicación, un acertado plan se logró el sueño.

De acuerdo con la cadena de noticias WFTS, la ayuda de Programa de Empoderamiento de Minorías de la Cámara de Comercio de Tampa también fue fundamental para concretar la apertura del Wing Boys.

“Es simplemente una familia increíble de personas que se unen para ayudarte y es un evento que cambia la vida y eso es lo que sucedió para nosotros”, dijo el cubano sobre la asesoría proporcionada por Bob Rohrlack, presidente y director ejecutivo de dicho programa, que les brindó la posibilidad de conocer gente de la comunidad bancaria y legal, y así tener mayores oportunidades para el desarrollo del negocio.

Por esa razón, Javier insiste en que “mientras tengas un sueño y una visión, llegas a un lugar que te puede dar esas oportunidades, puedes hacerlo”.

En apenas unos días de haber abierto sus puertas ya contó con la visita de un ilustre cubano que se ha robado el corazón de la comunidad beisbolera de Tampa. Se trata del también ciudadano mexicano Randy Arozarena, quien es el jardinero izquierdo regular de los Tampa Bay en las Grandes Ligas (MLB).

Las alitas de pollo se han convertido en un plato muy popular en Estados Unidos, especialmente durante eventos deportivos como el Super Bowl. En primer lugar, las alitas son económicas y se pueden encontrar en casi cualquier restaurante de comida rápida.

Esta parte del pollo son fáciles de comer con los dedos y se pueden servir con una variedad de salsas picantes y sabrosas que las hacen muy atractivas para muchos consumidores.

De acuerdo con la Asociación Nacional de Pollo de EEUU, en 2022 se vendieron más de 32 mil millones de alitas de pollo en el país. Además, según el sitio web de estadísticas Statista, el consumo per cápita de alitas de pollo en los Estados Unidos en 2022 fue de aproximadamente 18.6 libras por persona.