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Periódico Cubano

RECETA: Cake de nata cubano

COCINA CUBANA

RECETA: Cake de nata cubano

Dulce y exquisito para degustar luego de la cena

Cake de nata cubano

Déjalo enfriar antes de desmoldarlo y servirlo. (Captura de pantalla © Receta cubana – YouTube)

Características

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Rinde: 8 porciones
  • Categoría de la receta: Postres
  • Cocina: Cubana

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de crema de leche
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de sal
  • Aceite vegetal en spray, cantidad necesaria

Preparación

  1. Preparar un molde para hornear de 22 cm de diámetro, cubriendo el fondo y las paredes con aceite vegetal en spray. Precalentar el horno a 180 °C.
  2. En un tazón grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.
  3. Agregar la crema de leche y la vainilla, y mezclar bien.
  4. En otro tazón, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
  5. Agregar la mezcla de harina a la mezcla de huevos en tres partes, mezclando suavemente hasta que se incorporen todos los ingredientes.
  6. Verter la mezcla en el molde para hornear y alisar la superficie con una espátula.
  7. Hornear durante 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del cake salga limpio.
  8. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Contenido nutricional

  • Calorías: 310
  • Proteína: 6 g
  • Grasa: 12 g
  • Fibra: 0 g
  • Sodio: 120 mg
  • Azúcar: 25 g
  • Carbohidrato: 45 g
  • Colesterol: 90 mg
  • Grasa saturada: 6 g
  • Grasa no saturada: 6 g
  • Grasa trans: 0 g
  • Tamaño de la porción: 1/8 de la preparación
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